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“这汤的味道，全靠豌豆苗吊着。”华父道。
华茗也点点头：“他们选的这豌豆苗做汤，正好解了重油重盐的盖浇菜的腻。”
喝完，华茗又去盛汤，不过这次她就只盛了一勺，足足三大桶的汤，竟然见底。
华茗去问老板娘：“还有免费汤吗？”
老板娘撩起围裙，擦擦额角的汗：“有！不过得等会，现在正在烧水呢，估摸着还得十来分钟。”
听说还得等这么久，围着的学生们失落散开，各自收拾东西，骑车回学校。
华茗三人倒是不着急，他们又不着急上课，就坐着等。
等待时，华父也没闲着，状似不经意地跟老板娘聊天。
老板娘倒也坦诚，说起自家新鲜菜来，十分得意：“我们家的菜啊，要么是我俩亲手去菜市场挑的，要么就是靠谱农户亲自送上门的，准保都是当天采摘，几乎都不用择菜，随便投洗两遍就能直接用……”
华茗祖父也算是个厨子，华父从小跟着也会几招三脚猫手艺，让他独当一面是当不了的，但菜好不好吃，怎么做好吃的他倒是能品鉴出来。
这家盖浇饭厨艺一般，也就只是普通乡村流动大席的水准。但胜在菜品新鲜，就算做法粗糙，也抵不过食材最本真的清甜甘润。
今天这一餐吃下来，华父觉得最妙的便是这免费汤了，尤其是当中的豌豆苗，那真真是升华之笔。
华父便把话题中心问到这豌豆苗上。
这下，老板娘警惕了，只简单嘟囔，说这是从乡下农户手里收购来的，旁的便不肯多说。
等到差不多一点钟，又一锅免费汤终于做好。
这时候，快餐店里的食客便多是附近的农民工，或是出租车司机这类，他们一边吃饭一边吸烟，屋子里狼烟动地，华茗三口便坐回车上。
“刚在喝汤时，我就觉得这豌豆苗熟悉……”华茗一沉吟，忽地想起：“之前我也吃过两家，都是豌豆苗在其中比较出彩。”
华父琢磨：“要不接下来咱们就缩小规模，也做那种本地家庭式小饭馆。这几天吃下来，我看就这种的最赚钱，也最长久。”
华母对此表示同意。
要想家常菜小饭馆能传出口碑，那菜品味道绝不能差。而华父手艺又一般，最后还是得从新鲜的食材方面入手。
华茗总结：“我猜测，他们那几家用的豌豆苗，很可能是一家提供。”
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